Dátiles

Los dátiles son un alimento ideal para mejorar la energía y la función cerebral. Son una buena fuente de vitamina A y complejo B y son ricos en minerales como hierro, calcio, manganeso, cobre y potasio. Se sabe que los dátiles ayudan a desarrollar la fuerza ósea y muscular y los atletas los han utilizado durante miles de años para mejorar la resistencia física, la agilidad y la resistencia. 

Los dátiles contienen propiedades antiinflamatorias y antiinfecciosas que los convierten en un alimento excelente para quienes padecen infecciones crónicas y trastornos autoinmunes. También ayudan a controlar la frecuencia cardíaca y la presión arterial, lo que ofrece protección contra accidentes cerebrovasculares y enfermedades coronarias. Los dátiles contienen una fibra de fácil digestión que se ha descubierto que ayuda a prevenir los cánceres de colon, próstata, pulmón, endometrio, mama y páncreas.

También se sabe que ayudan a reducir el colesterol LDL (malo), aliviar el estreñimiento, mejorar la anemia y prevenir la degeneración macular. Hay varias variedades de dátiles, incluidos Medjool, Deglet Noor, Zahidi, Honey, Khadrawi, Halawi y Barhi. Cada variedad es única y varía en dulzura, sabor y textura. Por ejemplo, los dátiles Khadrawi son pequeños, muy suaves, se derriten en la boca y súper dulces, mientras que los dátiles Deglet Noor son firmes y masticables con un sabor más rico y profundo. 

Los dátiles Medjool son uno de los dátiles más populares por su tamaño gigante y su delicioso sabor a carne. Los dátiles se pueden comer solos como refrigerio rápido y también combinan particularmente bien con palitos de apio y rodajas de pepino como un refrigerio equilibrado y rico en energía. ¡Se pueden mezclar con un poco de agua y convertirlos en una salsa de caramelo para rodajas de manzana que a los niños les encanta! 

Los dátiles también son deliciosos cuando se añaden a batidos y/o ensaladas. También se pueden picar con nueces, coco, jengibre u otras especias y prensarlos para hacer barritas energéticas y postres caseros. Los dátiles frescos se pueden encontrar en línea o en la sección de productos agrícolas de su tienda naturista local. Pueden proporcionar un maravilloso impulso de energía y ayudar a revitalizar el cuerpo en cualquier momento del día.