Espárragos

Los espárragos son un vegetal curativo fantástico que tiene un alto contenido de minerales esenciales como el selenio, el zinc y el manganeso, que son vitales para un sistema inmunológico fuerte y saludable. También tiene un alto contenido de vitaminas A, K y complejo B, incluido el folato, que es un componente básico para un sistema cardiovascular saludable y para las mujeres que están tratando de concebir.

Los espárragos contienen ácido aspártico, que es un aminoácido que neutraliza el exceso de amoníaco en el cuerpo, que a menudo es la causa del agotamiento, los dolores de cabeza y la mala digestión. Los espárragos contienen cantidades significativas de fibra y proteínas saludables que ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre, previenen el estreñimiento, estabilizan la digestión y detienen la necesidad de comer en exceso.

También contiene un compuesto llamado asparagina que es un diurético natural que rompe los cristales de ácido oxálico y úrico almacenados en los músculos y en los riñones y los elimina a través de la orina. Este diurético natural es útil para reducir la retención de agua, la hinchazón y la hinchazón en el cuerpo. Los espárragos también tienen un alto contenido de glutatión , que es un poderoso antioxidante y particularmente beneficioso para quienes padecen enfermedades autoinmunes, enfermedades hepáticas, enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes.

Se sabe que ayuda a fortalecer el hígado, los riñones, la piel, los ligamentos y los huesos, y su contenido de clorofila lo convierte en un excelente formador de sangre. Los espárragos también contienen inulina, que fomenta las bacterias buenas en el intestino, lo que aumenta la absorción de nutrientes y ayuda a que el sistema inmunológico funcione correctamente. Los espárragos son una verdura deliciosa llena de nutrientes que se pueden comer crudos o al vapor y se pueden agregar a sopas, ensaladas, guisos, arroz y/o platos vegetarianos.