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Image by Jacalyn Beales

Fresas




Las fresas son una fruta dulce y deliciosa que también son una potencia nutricional y un súper alimento increíble. Están repletos de vitaminas A, complejo B y E y minerales como manganeso, hierro y zinc. Son ricos en antioxidantes que aumentan su capacidad para reconstruir, reparar y rejuvenecer el cuerpo.

También tienen altos niveles de fenoles, que actúan como antiinflamatorio lo que lo convierte en un alimento imprescindible para quienes padecen trastornos autoinmunes como asma, síndrome de fatiga crónica, fibromialgia, artritis reumatoide, esclerosis múltiple, síndrome de piernas inquietas, colitis, EPOC , SII, neuropatía, enfermedad de Crohn, lupus, síndrome de guillain-barre y tiroiditis de Hashimoto.


Cargados con vitamina C, ayudan a estimular el sistema inmunológico evitando resfriados, gripe e infecciones respiratorias. También son bien conocidos por ser beneficiosos para la degeneración macular relacionada con la edad y problemas relacionados con la visión. Las fresas contienen ácido elágico y flavonoides que son buenos para la salud cardiovascular y pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y ayudar a reducir el colesterol.


También son fantásticos alimentos para bajar de peso, ya que son bajos en calorías y altos en compuestos nutricionales que son vitales para una salud óptima. Durante el verano, busque fresas cultivadas localmente para obtener los mayores beneficios nutricionales y para la salud. Las fresas orgánicas congeladas también son una buena alternativa cuando no hay frescas disponibles. Las fresas son una excelente adición a batidos, ensaladas de frutas y ensaladas verdes mixtas, y son el refrigerio perfecto en cualquier momento del día.


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