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Image by Jacalyn Beales

Lechuga Romana




La lechuga romana es una fantástica hoja verde que contiene los 8 aminoácidos esenciales. También tiene un alto contenido de omega-3, calcio y hierro y tiene más vitamina C que una naranja. La lechuga romana es rica en betacaroteno, folato y vitaminas E y K. El betacaroteno y el folato de la lechuga romana pueden reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, mientras que las vitaminas E y K pueden ayudar a equilibrar el azúcar en la sangre, fortalecer los músculos y los huesos. y construir un sistema inmunológico saludable. 


También puede ayudar a prevenir la oxidación del colesterol y su alto contenido en silicio ayuda a reparar y renovar articulaciones, huesos, arterias y tejidos conectivos. La lechuga romana también es única porque contiene niveles muy bajos de ácido oxálico, lo que la convierte en una hoja verde ideal para quienes son propensos a tener cálculos renales y/o dolor en las articulaciones. 


Sus propiedades antiespasmódicas ayudan al sistema cardiovascular y al tracto digestivo. La lechuga romana contiene compuestos sedantes que relajan los nervios y calman el cuerpo. Puede ayudar a prevenir pesadillas y brindar apoyo para dormir bien por la noche. La lechuga romana es una excelente adición a los batidos. Licua una cabeza de lechuga romana con dos naranjas, esto tiene más calcio que un vaso de leche. 


O prepare un batido con plátanos, arándanos, lechuga romana y un poco de agua de coco para obtener un impulso de proteínas y energía antioxidante. Para las ensaladas, la lechuga romana picada es una excelente base crujiente para todas sus guarniciones. O intente rellenar hojas enteras con guacamole, salsa y brotes y cómelo como un taco.


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