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Image by Jacalyn Beales

Calabaza




La calabaza está repleta de antioxidantes como las vitaminas A, C, E, betacaroteno y zeaxantina que pueden ayudar a prevenir la enfermedad macular relacionada con la edad. La calabaza también es una rica fuente de vitaminas B como folatos, niacina, tiamina y ácido pantoténico y minerales como calcio, potasio y fósforo.


Es un excelente alimento para ayudar a perder peso y reducir el colesterol. Se ha demostrado que la gran cantidad de fitonutrientes en la calabaza ayuda a prevenir el riesgo de cáncer, particularmente de boca, pulmón y colon. La calabaza también contiene varios beneficios antienvejecimiento y los antioxidantes ayudan a mantener la piel libre de arrugas e irradiando un brillo saludable.


También contiene propiedades que estimulan el sistema inmunológico que pueden ayudar al cuerpo a mantenerse fuerte y protegerse de los resfriados y gripes comunes que puedan estar presentes. La calabaza es una excelente manera de reponer y restaurar el cuerpo después del ejercicio, ya que tiene un alto contenido de potasio, que ayuda a restablecer el equilibrio de electrolitos del cuerpo después del ejercicio y mantiene los músculos funcionando al máximo.


La calabaza es un alimento versátil y se puede comer cruda, al vapor, horneada o asada y se usa comúnmente en muffins, pasteles, sopas y guisos. La calabaza congelada o enlatada es una opción alternativa para incluir esta saludable verdura en tu dieta cuando cuentas con poco tiempo. La calabaza se puede encontrar en línea y fresca en su tienda naturista local.


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