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Image by Jacalyn Beales

Canela



La canela es una especia muy apreciada que se utiliza desde la antigüedad por sus propiedades medicinales y curativas. Tiene el poder antioxidante más alto de todas las fuentes alimenticias y es varios cientos más potente que cualquier fruta o verdura. La canela es una gran fuente de vitaminas A y del complejo B y minerales como cromo, hierro, zinc y calcio. 


Es particularmente bueno para aliviar la diarrea, las náuseas, los vómitos, la indigestión, las flatulencias y la artritis. Se sabe que la canela ayuda a prevenir y acortar la duración de la gripe, así como a eliminar la congestión y la mucosidad del cuerpo. También es muy beneficioso para reducir el colesterol y ayudar a regular el azúcar en sangre. Se sabe que ayuda a aumentar la circulación y contiene compuestos anticoagulantes, lo que lo hace muy beneficioso para ayudar a prevenir accidentes cerebrovasculares y enfermedades de las arterias coronarias. 


También es muy bueno para reducir la inflamación en el cuerpo, por lo que es útil para personas con trastornos autoinmunes como la fibromialgia y el síndrome de fatiga crónica. La canela también tiene la asombrosa capacidad de detener las infecciones por hongos, la cándida y los dolores menstruales. La canela tiene propiedades anticancerígenas y se sabe que reduce el crecimiento de células cancerosas de leucemia y linfoma en el cuerpo. Se utiliza comúnmente en tratamientos dentales y de encías debido a sus propiedades analgésicas y antisépticas. 


La canela ayuda a mejorar la memoria y la función cognitiva; simplemente oler la canela o su aceite esencial puede ayudarte a estar más alerta y concentrado. El aceite de canela también es uno de los aceites esenciales más antimicrobianos y es un potente desinfectante en el hogar y la oficina. La canela contiene propiedades antibacterianas, antifúngicas y antivirales que matan microorganismos como estafilococos, botulismo, moho aflatoxina, E. coli y gérmenes del resfriado y la gripe. Considere agregar un par de pizcas de canela todas las mañanas al té, cereal, batido o jugo de la mañana. 


Intente hacer una receta de salsa de manzana cruda con 2 manzanas, 3 dátiles medjool y una pizca de canela. Colóquelo en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave para obtener una salsa de manzana fresca y nutritiva. Puede encontrar suplementos de canela en polvo, ramas de canela y extracto de canela en línea o en su supermercado local.


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