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Image by Jacalyn Beales

Cilantro



El cilantro es una hierba fenomenal que está repleta de vitaminas A, K y C, minerales como hierro, calcio y magnesio, y tiene más antioxidantes que la mayoría de las frutas o verduras. El cilantro es un notable desintoxicante de metales pesados ​​y es capaz de eliminar el mercurio y el aluminio de donde está almacenado en los tejidos adiposos (grasa).


El cilantro también puede movilizar el mercurio rápidamente del cerebro y el sistema nervioso central al separarlo del tejido graso y pasar a la sangre y la linfa donde, cuando se combina con un alga azul verdosa como la espirulina, puede eliminarse del cuerpo de manera segura y eficaz. El cilantro y las algas verdeazuladas utilizadas juntas son una combinación ganadora y un milagro natural que ha brindado un tremendo alivio a quienes sufren de envenenamiento y toxicidad por mercurio.


El cilantro también contiene un compuesto antibacteriano llamado dodecenal que tiene la capacidad de matar la bacteria salmonella y prevenir el envenenamiento por salmonella. El cilantro es muy beneficioso para la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson, la artritis, la diabetes, las infecciones virales y bacterianas, la hepatitis, la colitis, los trastornos obsesivo-compulsivos, el autismo, el síndrome de Tourette, la infertilidad y la parálisis de Bell. El cilantro también es muy útil para los trastornos autoinmunes como la fibromialgia, la enfermedad de Addison, el síndrome de Guillain-Barré, el SII, la esclerosis múltiple y el síndrome de fatiga crónica.


Se sabe que el cilantro apoya el estómago, el bazo, las glándulas suprarrenales, la tiroides, el páncreas, la vejiga y los pulmones. También es muy beneficioso para reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno). El cilantro a menudo se hace jugo con apio y manzanas como una bebida medicinal y curativa. Hacer jugo de cilantro es una de las formas más efectivas de obtener al menos un manojo o más de cilantro al día.


El cilantro también se puede agregar a batidos, salsas, ensaladas, guacamole, sopas, pesto, tomates, frijoles y platos vegetarianos. Si el sabor verde del cilantro no te atrae, pero aún deseas recibir sus beneficios para la salud, considera usar tintura o extracto de cilantro que se puede encontrar en línea o en su tienda local de alimentos saludables.

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