Mamey

El mamey es una fruta dulce y cremosa que crece en Florida, Texas, California, Hawaii, México y Sudamérica. Es excepcionalmente rico en fibra, antioxidantes y betacaroteno y tiene un alto contenido de vitaminas C, A y B y minerales como cobre, potasio, calcio, magnesio y hierro. El mamey contiene propiedades antisépticas y a menudo se recomienda para ayudar a calmar el sistema nervioso, aliviar el malestar estomacal y aliviar los dolores de cabeza. 

Se ha descubierto que el mamey reduce el riesgo de cáncer de colon, mejora la función inmune y ayuda a proteger contra enfermedades cardíacas y osteoporosis. También es excelente para ayudar a aliviar la hipertensión y los síntomas de enfermedades cardiovasculares. El mamey es un excelente alimento para la salud de los ojos y la piel y puede ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad, las cataratas y el cáncer de piel. Es un alimento maravilloso para ayudar a reconstruir y nutrir el cuerpo después de una larga enfermedad, ya que es fácil de digerir y rico en propiedades curativas. 

La fruta del mamey puede variar desde el tamaño de una pelota de béisbol hasta el tamaño de una pelota de fútbol y está madura cuando está blanda en todos sus lados. Tienen un exterior marrón áspero pero una pulpa de color rojo anaranjado intenso que es decadentemente dulce y satisfactoria. La fruta mamey no contiene grasa, colesterol ni sodio y es una excelente adición a batidos, pudines, tartas, ensaladas de frutas y helados. 

Se suele decir que el mamey sabe igual que el pastel de calabaza en cuanto a sabor y textura. Cuando es temporada, el mamey se puede encontrar en la sección de frutas tropicales de la mayoría de los supermercados, así como en tiendas especializadas en alimentos caribeños y mexicanos. También se pueden encontrar en línea y mediante pedidos por correo o en mercados de agricultores en el sur de Florida, Texas, California y Hawaii. El mamey es un tesoro frutal con maravillosas propiedades para la salud que no debes perderte.