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Image by Jacalyn Beales

Nueces de macadamia



Las nueces de macadamia son una rica fuente de energía y están repletas de minerales esenciales, vitaminas y ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón, como el ácido oleico, que son esenciales para una salud y un bienestar óptimos. Las nueces de macadamia son una excelente fuente de hierro, magnesio, zinc, selenio y vitaminas del complejo B.

También contienen flavonoides, que son compuestos que protegen al cuerpo del daño de los radicales libres y de enfermedades como el cáncer. Se sabe que las nueces de macadamia ayudan al cuerpo a mantener perfiles saludables de lípidos en la sangre, lo que brinda protección contra accidentes cerebrovasculares y enfermedades de las arterias coronarias. También son útiles para reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno) en la sangre.


Las nueces de macadamia son una de las únicas fuentes de alimentos que contienen ácido palmitoleico, que se sabe que ayuda a acelerar el metabolismo de las grasas y reduce la capacidad del cuerpo para almacenar grasa, lo que en última instancia significa una mayor pérdida de peso. Las nueces de macadamia también son conocidas por ayudar a rejuvenecer el hígado y desalentar las ansias de alcohol.


Las nueces de macadamia no contienen gluten y, a menudo, se encuentran en la preparación de productos sin gluten como una alternativa saludable para quienes padecen la enfermedad celíaca y el SII. El aceite de nuez de macadamia se promociona como más saludable que el aceite de oliva y es una alternativa sabrosa para usar como aderezo para ensaladas o para rociar sobre verduras al vapor.

Las nueces de macadamia crudas son ideales para obtener los máximos beneficios nutricionales y la salud en general. Tienen un sabor dulce a mantequilla, lo que los convierte en una fácil adición a su dieta como refrigerio o aderezo para ensaladas. Trata de tener una pequeña bolsa de ellos a mano para comer durante el día para ayudar a evitar los antojos y mantener niveles de energía sólidos y constantes durante todo el día.


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