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La achicoria es una planta rica en nutrientes cuyas flores, hojas verdes y raíces se han utilizado durante miles de años para ayudar a curar numerosas afecciones de salud, como acidez estomacal, ictericia, trastornos digestivos, enfermedades hepáticas, trastornos neurológicos y afecciones reumáticas como la gota. La raíz de achicoria tostada huele y sabe a café, pero no tiene ninguno de los efectos nocivos de la cafeína y, en cambio, tiene varios beneficios para la salud, com

El cilantro es una hierba fenomenal que está repleta de vitaminas A, K y C, minerales como hierro, calcio y magnesio, y tiene más antioxidantes que la mayoría de las frutas o verduras. El cilantro es un notable desintoxicante de metales pesados ​​y es capaz de eliminar el mercurio y el aluminio de donde está almacenado en los tejidos adiposos (grasa). El cilantro también puede movilizar el mercurio rápidamente del cerebro y el sistema nervioso central al separarlo del tejido

La raíz de bardana es una hierba medicinal y un alimento que tiene poderosas propiedades antitumorales, antifúngicas, antiinflamatorias.

Las bayas de saúco son uno de los remedios más efectivos para las infecciones virales y bacterianas, como los resfriados y la gripe.

El berro es una verdura de hoja verde muy rica en vitaminas A, C, K y beta caroteno y minerales como calcio, magnesio, cobre y potasio.